不过真要打价格战,钟姐自己也觉得可能性不大。小老板虽然看起来不缺钱,但像颂食记一样打五折,每天亏的钱都不是一个小数目。颂食记还有其他分店盈利,自然不怕这个,小老板那就是拿自己的存款生生往里面填。
实在是不划算。
苏乔皱着眉毛,手指无意识地在桌面上划来划去,忽然道:“那……我们可不可以用颂食记的菜单?”
他不知怎么蹦出这个念头,刚说出口,就见钟姐和骆星杼都愕然看着他。
苏乔:“……?”
苏乔小心道:“不行吗?”
钟姐:“……”
骆星杼呆了两秒,喃喃道:“好像也不是不行?”
就是没料到,苏乔居然能想出这么个主意。真是别出心裁、另辟蹊径。
这一手未免也太骚了。
第52章手工劳动抵薪
骆星杼仿佛被打开了新世界的大门, 自言自语道:“对啊,以其人之道还治其人之身,对面走我们的路, 我们也走他们的路……完全可以。”
同一套菜单,颂食记能靠价格优势占到便宜,是因为在质量相差不大的情况下,价格便宜的会被更多人青睐。
但归根结底, 是由于站在同一赛道上。
可要是苏记也换了菜单的话……竞争关系固然存在,但颂食记想要靠低完全价挤占苏记生存空间的打算就落空了。
苏乔道:“他们的招牌菜, 我应该能做的更好吃。”
颂食记作为连锁餐厅,味道虽然不差,但绝比不上苏乔的手艺。否则也不必千辛万苦偷师,把自家菜单都换掉。
苏乔想了想,觉得就算是同样的菜品, 他做出来的跟颂食记肯定也不一样, 只会更美味, 更引人垂涎。
那就相当于回到原本的格局, 两家餐厅各有各的顾客群体。只不过交换了菜单罢了。
“这样的话,就算颂食记打五折,我们这边也会有大批顾客。”钟姐眼睛一亮。“晋城根本不缺人, 要是对街开着,卖一样的东西, 颂食记低价当然更受欢迎。但只要菜单不一样,很多顾客就不会去比较, 反而会更关注自己喜欢吃什么,想吃什么。”
换过菜单之后,苏记即便按照颂食记原本的定价出售, 以味道来讲,也绝对是很值的了。为了吃上一口美味,愿意花钱的人多着,没有半价的对比在那里,就不会有那种不划算的感觉。
“到时候,就算对面想打价格战,但在成效不大的情况下,也得被迫放弃。”骆星杼接着说。“啾啾,平时没看出来,你还挺……”
他本想说“狡猾”,但不知为何想起堂兄冷冰冰的眼神,遂顿了顿,改口道:“挺机灵的。”
苏乔没听出来骆星杼换了个词儿,有点不好意思地说:“我就是想让颂食记的人知道,我做他们的菜,比他们自己做得好吃多了。”
说到底,他还是觉得要从食物上入手。谁做的好吃谁赢。
对面把自己的手艺学过去了,那他就用对面的菜单好了。到时候自然能证明,手艺好的是爸……是老大。
使不入流的手段,最终还要靠偷窃竞争对手的本领来取胜,实在是……挺让人瞧不上的。
太无耻了。
苏乔认真地说:“我都不用去偷师,就能让颂食记的人再也没脸做这种事。”
骆星杼没想到苏乔完全没做商业上的考量,纯粹是觉得这样能教对面做人。他沉默两秒,干巴巴道:“也挺好,不管目的是什么,反正这个办法是管用的。”
“可是现在有个问题。”钟姐又说。“我们还不知道是谁把菜品做法教给对面的,就算换了菜单,万一小老板教会了厨师,转头又被颂食记知道了怎么办?”
那就相当于费尽力气帮颂食记改良菜谱。
后厨能上灶的,统共就那么几个人。最开始的时候苏乔带出了两个厨师,还有两个打荷没学成,只能一边打下手一边练手艺。后来看着店里忙不过来了,有个打荷的对菜品把握也差不多,便让他当了厨师,另招了个打荷。
所以现在后厨知道菜品做法的,一共三个厨师,两个打荷。
“我觉得应该不是阿旺。”苏乔想了想,慢慢地说。“他是最后招进来的,做杂事比较多,基本都在旁观,有时候店里的员工餐是阿旺做,味道跟出餐水平有差距。”
苏记培养厨师是个细致活儿,因为苏乔的手艺很难复制,调味跟火候都需要很精确的掌控,所以得反复练习。
什么时候下锅,火力大小,食材各翻炒多长时间,调味几时加入,分量如何……所有的过程,得按照苏乔示范的去做,才能以普通食材做出令人惊讶的美味。
跟着学的时间短了,很难做到大致一样,更不用说去教别人。
钟姐赞成道:“我也觉得不大可能是阿旺,不过也不能完全排除嫌疑。他们几个人,好像都没有什么不对劲。我平时在前面招待顾客比较多,对后厨的事情不太清楚,也许错过了什么异常的地方。”
苏乔并没有说什么责怪的话。在事情没发生之前,大家都是同事,谁会刻意观察呢?店里每天又那么忙,钟姐无暇顾及这些实在正常。
他抿了抿嘴唇,苦恼地叹气。
-
晚上,苏乔洗过澡,趴在床上发呆。
他想着怎么才能找出泄露菜品做法的那个人,不自觉向后翘起小腿,脚趾不安分地隔两秒便蜷缩一下,然后线条纤细流畅的腿便落在床上,复又抬起。
这一套动作完全是无意识的,他整个人思维放空,眼睛一眨不眨,好似一个长相精致的人偶。
骆云深在旁边看了他许久。
苏乔怕冷,房间里开了空调,温度适宜,所以他挑了一套方便睡觉的睡衣穿。
天气热的时候,他偏爱连体的睡衣,因为有时可以不盖被子,只在腹部搭一下。天气冷了,苏乔反而喜欢薄一点的睡衣,因为厚睡衣穿起来睡觉不舒服,还会让颈部盖不到被子漏风。
现在身上穿的这套卡通印花睡衣,布料柔软舒适,同时也很贴身。
趴着的时候,腰部凹下去,织物褶皱勾勒出令人心折的线条。
苏乔每翘一下小腿,拉平睡裤的布料,后腰的弧度就明显起来。有时因为惯性,收势不及,足跟便贴在那里。
苏乔的脚腕细瘦,或许是跟腱长的缘故,脚踝没什么肉,看起来几乎是脆弱的。他的皮肤又很白,脚背上能看出几条隐现的血管,有种带着生命力的色/情感。
骆云深沉默地看着。
因为并不自知,这样的动作没有丝毫刻意,反倒更加令人移不开目光。
他注视这堪称糜艳的一幕,眼神里却不仅仅只有情/欲。他及其克制,呼吸轻缓,不去惊扰沉浸在自己世界里的爱人——他连发呆都是令人心动的。
骆云深想让这样的场景维持更久。
……
半晌,苏乔回过神来,由于没想到什么办法,烦躁又苦闷地叹气。
骆云深这才伸手,带点安抚意味地摸了摸他的头发,问:“怎么?”
苏乔抱着枕头,在床单上蹭蹭脸颊,声音软软地说:“烦。”
他组织了一下语言,把今天店里发生的事情大概讲了讲,话里没有什么抱怨的意思,反倒有些自责。
可能是觉得自己没用,语气也蔫蔫的。
说着说着,苏乔用肘部把上半身撑起来,往旁边拱了拱,亲昵地把下巴搁在骆云深的腹肌上。
骆云深:“……”
他肌肉不自然地紧绷。
苏乔没有察觉,表情可怜道:“我刚才想了半天,都不知道有什么办法可以把人找出来。去问的话,那个人肯定不会告诉我他自己有问题的。”
“嗯。”骆云深心不在焉。
他静了两秒,才说:“这几个人里,有没有抽烟的?”
“这个……”苏乔想了想,不确定地说。“有两个,还是三个会抽烟来着。”
下午三四点休息的时候,苏乔有看到过后厨一群人凑在一起吸烟。不过他不会,而且觉得烟味呛人,所以没走近过。具体是哪几个人也不太记得了。
“抽烟的那几个,注意看看有没有人忽然换了别的牌子的烟。要是换了更好的,很有可能就是他。”骆云深说。“还有电子产品之类的,如果不是正常的损坏更换,嫌疑都很大。”
有人泄露菜品做法给颂食记,肯定是为了利益,否则没有必要做这种费力不讨好的事情。
为了不被查出问题,颂食记那边很有可能直接交付现金给这个人,不走银行,查流水大概是正常的,不会有大笔款项入账。
后厨的几个人,年龄都在二三十岁,有谈恋爱的,但没有结婚的。
年轻男人,没有家庭负担,一旦手里有了钱,多少会忍不住用掉一些。怕露出破绽,不敢大手大脚花钱,就只能在不起眼的方面让自己享受享受。
工作要穿厨师服,休息时间少,所以服装上的花费不必要。
那么最有可能的,就是爱好和电子产品。
烟民,多少都想尝试一下更好的烟草是什么滋味。
骆云深不抽烟,但应酬的时候那些抽烟的见过不少,抽价格贵的烟,会让这些人更有炫耀的念头。
苏乔懂了,点头道:“我明天就去试试!”
他有了办法,什么都不愁了,舒舒服服翻了个身,就准备睡觉。
但是还没调整好姿势,腰上忽然一紧,下一刻就被人往后拖,后腰贴上了不得了的东西。
骆云深在耳边低声提醒他:“出谋划策没有酬劳?”
苏乔脸上一片红,但眼睛亮亮的,立即转过去,兴高采烈道:“有的呀!”
他没有半点危机感,也不觉得这是被人压榨,十分主动地凑了上去。
骆云深随即发现,不止脚背和小腿,苏乔全身都有那种奇异的生命力。在这种时候,他远比平时更加乖巧黏人。
不止是声音,整个人都软软的。
手工劳动抵薪,收取酬劳和付出酬劳的人都相当满意。
第53章口蘑黑椒牛肉粒
第二天到了店里, 生意果然比前一天更惨淡。
正中午的时候,店里也只是勉强坐满了,比起之前排出长龙的盛况, 几乎可以说是一落千丈。
虽然以附近的人流量来说,生意已经不算差,但眼见着颂食记学了自家手艺抢走顾客,总让人心里憋闷。
更不要提苏乔原本就跟宋闻星不对盘, 这下新仇旧恨,威力加倍。每看到一个路人走进颂食记, 苏乔嘴唇就抿紧一点。
要是光明正大地竞争,对方生意更好,是自己不如人,也就没什么怨言。
可颂食记这个做法,就让人跟吞了苍蝇一样恶心。